SPIRITO LIBERO BIANCO

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13,00

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COD: LB177 Categoria:

VERMENTINO DOC MAREMMA TOSCANA

Spirito Libero è la nostra linea di vini senza solfiti aggiunti, dove la sola quantità di anidride solforosa presente è quella che si sviluppa naturalmente nel corso della fermentazione. I valori dei solfiti liberi e totali cambiano di anno in anno e sono espressi in etichetta.

I solfiti sono additivi utilizzati per la conservazione degli alimenti, con funzione antibatterica e antiossidante, ma nonostante queste caratteristiche, possono generare intolleranze per alcune persone. Abbiamo quindi ricercato un metodo innovativo che ci permettesse di produrre vini senza solfiti aggiunti. Il risultato di questo attento studio e di questa accurata ricerca è proprio Spirito Libero.

Da uve Vermentino in purezza, dal colore giallo paglierino intenso, offre al naso sentori minerali e salmastri, fiori freschi, erbe aromatiche e frutta a pasta gialla. Fresco e sapido in bocca, colpisce per la lunga persistenza con ritorno salino e floreale.

Ottimo con piatti a base di pesce, pinzimonio di verdure e carni bianche.

Vintage

Award

Evaluation

2013

Guida AIS Vitae 2015 2 vitae

2013

Guida Veronelli 201586/100

2013

Guida FIS Bibenda 20153 grapes

2014

Guida Veronelli 20162 stars

2014

Guida Fis Bibenda 20162 stars

2015

Guida Veronelli 20172 stars

2015

Guida AIS Vitae 20172 vitae

2015

Guida FIS Bibenda 20173 grapes

2016

Guida Veronelli 20181 star 81/100

VERMENTINO DOC MAREMMA TOSCANA

Spirito Libero è la nostra linea di vini senza solfiti aggiunti, dove la sola quantità di anidride solforosa presente è quella che si sviluppa naturalmente nel corso della fermentazione. I valori dei solfiti liberi e totali cambiano di anno in anno e sono espressi in etichetta.

I solfiti sono additivi utilizzati per la conservazione degli alimenti, con funzione antibatterica e antiossidante, ma nonostante queste caratteristiche, possono generare intolleranze per alcune persone. Abbiamo quindi ricercato un metodo innovativo che ci permettesse di produrre vini senza solfiti aggiunti. Il risultato di questo attento studio e di questa accurata ricerca è proprio Spirito Libero.

Da uve Vermentino in purezza, dal colore giallo paglierino intenso, offre al naso sentori minerali e salmastri, fiori freschi, erbe aromatiche e frutta a pasta gialla. Fresco e sapido in bocca, colpisce per la lunga persistenza con ritorno salino e floreale.

Ottimo con piatti a base di pesce, pinzimonio di verdure e carni bianche.

Vintage

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2013

Guida AIS Vitae 2015 2 vitae

2013

Guida Veronelli 201586/100

2013

Guida FIS Bibenda 20153 grapes

2014

Guida Veronelli 20162 stars

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2015

Guida Veronelli 20172 stars

2015

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2015

Guida FIS Bibenda 20173 grapes

2016

Guida Veronelli 20181 star 81/100

Recensioni utenti

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2 recensioni per SPIRITO LIBERO BIANCO

  1. micheleguerrini@hotmail.it
    5 su 5

    Una bella scoperta Scettico per natura, davanti all’assenza totale di solfiti aggiunti in un vino lo sono ancor di più, eppure, mi sono dovuto ricredere! Un vermentino in purezza che apre una gamma di odori veramente interessanti, senza risultare oscuro al naso, come spesso accade a questa tipologia di vini. I sentori più “naturali” in questo vino si sposano perfettamente con i profumi più classici che spaziano dalla frutta matura alle erbe aromatiche ai quali si accompagna una mineralità spiccata che emerge anche quando lo beviamo. Fresco e potente, veramente una bella scoperta.

  2. AMBRAGIAMMUSSO@LIBERO.IT
    5 su 5

    Ottimo vino Una vera sorpresa per un vino senza solfiti, davvero ottimo

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Tenuta Casteani

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