• Cenone di Capodanno

Festeggia in agriturismo il Capodanno 2018-2019.

Tenuta Casteani è lieta di invitarvi nel ristorante del suo agriturismo immerso nelle colline della Maremma Toscana.

Cucina prelibata e cibi della tradizione maremmana vi aspettano, accompagnati da calici di vino sapientemente abbinati dal nostro sommelier.

Menu

 Aperitivo davanti al caminetto 

Aperitivo con schiacce calde al rosmarino e alle olive di Casteani
Vino: Piccabon 2017, vino spumante metodo charmat da uve vermentino, Tenuta Casteani

Al tavolo ,per iniziare..   

Tagliere con le delizie della salumeria maremmana, crostino toscano, verdure contadine, formaggio di maremma con miele casteani, ricotta al pepe nero
Vino : Rusada 2015, vino rosato da uve alicante

Gnudi di maremma con erbette del nostro orto e salsa delicata alla salvia
Pici toscani con funghi porcini della nostra macchia e menta
Vino : Sessanta 2010, Tenuta Casteani,vino rosso da uve sangiovese e alicante

Per continuare… 

Cinghiale di maremma  marinato nel vino rosso terra di casteani e olive nere salate, fatte in casa
Fagiano alla melagrana e vino passito pian di Tatti di Tenuta Casteani
Chips di patate ai sapori dell’orto aromatico della Tenuta
Vino: Terra di Casteani 2012, Tenuta Casteani, vino rosso da uve sangiovese e merlot

Per concludere in dolcezza.. 

 Il tiramisù ubriaco
Passerella di chicchi della tradizione
Cotechino e lenticchie al caminetto

Il brindisi di mezzanotte con Rusada Spumante 2013, Tenuta Casteani, vino metodo classico da uve sangiovese

Musica di sottofondo durante l’aperitivo e la cena.  A disposizione sala con caminetto, sofas e musica

Euro 68 inclusi calici dei vini in abbinamento 

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Tenuta Casteani

Podere Fabbri, Località Casteani, 58023 Gavorrano GR, Italia

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